作者：爱贝营养

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　　据媒体报道，香港消委会于2020年8月17日举行记者会，公布了近期对香港地区市面上销售的婴儿配方奶粉及薯片、虾条等香脆零食样品的检测结果。

　　其中，测试的婴儿配方奶粉售价在250港币至539港币之间。香港消委会共计测试了15款婴儿配方奶粉，检测发现全部样本均检测出污染物氯丙二醇，而其中9款样品更检出具有基因毒性及致癌性物质缩水甘油脂肪酸酯（GE），含量最高的样本为“雪印”，但9个样品的氯丙二醇的含量均低于欧盟规定的50微克/公斤的上限要求。

　　那么，什么是缩水甘油脂肪酸酯那？

　　缩水甘油脂肪酸酯（GE）是由棕榈油等植物油在高温加工过程中所产生的有害食品污染物，一旦进入人体后会在胃肠道环境中被水解产生缩水甘油。欧盟食品安全局报告表示，缩水甘油为一种基因毒性和致癌化合物，具有致癌性风险九游真人娱乐。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，缩水甘油在2A类致癌物清单中。目前欧盟对婴儿配方奶粉中GE的标准要求上限为50μg/kg。

　　我们的奶粉含有所有缩水甘油吗？能给宝宝吃吗？

　　目前我们国家的婴儿配方奶粉食品安全国家标准并没有制定该指标限量要求，所以国内市场上流通的婴儿配方奶粉正常不会检测该成分。但从本次香港的检测结果看，所有样本中该成分都没有超出欧盟标准的安全限量，应该认为目前整体上婴儿配方奶粉中该成分造成婴儿食品安全风险的概率极低，宝爸宝妈们不用过度担忧该风险因素。当然，有条件的还是建议母乳喂养。另外本次检测结果也提醒我们国家的监管部门应该重视国际食品安全动态，在法规上适时推进相关食品安全国家标准的更新，给我们一个更安全、更安心的食品安全环境。